» La carne de cerdo moderno tiene menos grasa que la carne de pollo
» La principal causa de ataques cardiacos en los humanos es el estrés y la vida sedentaria y no el colesterol
» La carne de cerdo es una de las fuentes con mayor concentración de proteínas, ya que cuenta con 8 aminoácidos esenciales.
» Además de proteínas la carne de cerdo aporta hierro, zinc, vitamina B y minerales
» El hombre es quien transmite la cisticercosis al cerdo y no a la inversa.
» La insulina que se aplica a las personas con diabetes proviene del cerdo
» Las válvulas cardiacas que se implantan a enfermos del corazón provienen también del cerdo.
» El cerdo se está convirtiendo en el principal donador de órganos para el ser humano por su gran compatibilidad.
» Un filete de cerdo tiene menos calorías que una pechuga de pollo.
» El mercado nacional compuesto por carnes frescas, principalmente lomos, piernas y espinazo, absorbe el 25 por ciento de la producción nacional de la carne de cerdo.
En las etiquetas de los alimentos aparecen los valores diarios de cada uno. Esto nos dice qué cantidad de diversos nutrientes debemos consumir al día. La información se basa en una porción de cerdo de 3 onzas.
Siga esta guía para conocer el número de porciones libra que puede obtener de acuerdo a los diferentes tipos de cortes.
Puede haber algo que usted no sabe, lea y asegurase que usted sabe el significado de los términos diferentes impresos en la etiquetas de la carne de cerdo.
preparar los alimentos de modo seguro es sólo cuestión de seguir ciertas pautas básicas.
© 2007 Grumen, Carne Suprema. 31 poniente No.635, Col. Santo Domingo. Tehuacán, Puebla, México